Qualità dell'acqua minerale
E' incredibile, ma é proprio così:
la legge italiana regolamenta in maniera più severa l'acqua del
rubinetto di quanto faccia per l'acqua minerale.
Questo in parole povere significa che alcune acque minerali se sgorgassero
dal rubinetto sarebbero dichiarate "non potabili".
Per esempio nell'acqua del rubinetto il manganese non può superare
i 0,05 mg/lt mentre nell'acqua minerale può arrivare a 0,5 mg/lt.
Stessa cosa per il piombo, elemento altamente tossico, che nell'acqua
corrente deve stare sotto i 0,05 mg/lt mentre per l'acqua in bottiglia
addirittura non é previsto alcun limite.
Tutto questo é facilmente spiegabile:
la regolamentazione dell'acqua del rubinetto non va ad intaccare gli interessi
di grandi gruppi finanziari, come quelli che gestiscono il mercato
delle acque minerali.
E' emblematico l'esempio di qualche anno fa, quando la Procura della Repubblica
di Torino, prendendo in esame 28 marche d'acqua minerale ha determinato
che 23 di queste erano fuori legge perchè contenenti tracce di
antiparassitari, tensioattivi, policlorobiferili, idrocarburi, olii minerali
e altre sostanze pericolose.
Dopo pochi mesi un decreto del allora ministro Sirchia ha concesso un
limite di tolleranza per dette sostanze in modo da far rientrare nella
legalità le acque in questione.
Nessuno può ignorare quanto le grandi imprese multinazionali possano
influenzare il mondo politico.
Nel caso particolare l'acqua minerale non fa certo eccezzione.
A questo punto non desta neanche stupore che nessuno parli del PET (polietilene
tereftato), materiale universalmente usato per produrre le bottiglie per
l'acqua, che, come é stato dimostrato, rilascia aldeidi nell'acqua,
soprattutto alle alte temperature e nei casi di esposizione alla luce.
Ecco perchè su tutte le etichette c'é sempre un'avvertenza
che indica di tenere il prodotto lontani da fonti di calore e luce solare.
Sappiamo tutti come la grande distribuzione rispetti queste precauzioni,
trasportando l'acqua in camion nei torridi pomeriggi estivi e stockando
i pancali di acqua minerale nei cortili dei supermercati esposti al sole.
Considerando tutto ciò si può facilmente immaginare quanto
la qualità di quest'acqua possa essere ulteriormente degradata.
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